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Nos salades Mechouya sont préparées à base de poivrons cuits au feu de bois. Les poivrons sont ensuite soigneusement épluchés afin d'en retirer l'amertume.
Cuisson au feux de bois
Ingrédients :
Poivrons, piments, coriandre fraiche, ail, huile de tournesol, sel.
